【海外生活必修課】英國超市黃標減價終極求生指南！M&S、Tesco神級牛扒3折入手，加推3大「掃剩食」神級App

7月15日
讀畢需時 4 分鐘

「海外生活必修課：超市黃標獵人終極指南」文章封面圖。畫面展示了貼有黃色減價標籤的英國超市食品，包括 Ribeye 牛扒、葡萄、麵包及沙律，並配有一部顯示「Too Good To Go」APP 界面的手機。左下角為 OPTour 標誌，頂部深藍色橫幅標題為「海外生活必修課」超市黃標獵人終極指南。

移居英國之後，相信不少港人都會被當地日漸高企的物價嚇一跳。尤其是每日開門七件事，買餸煮飯的開銷累積下來，絕對是一筆可觀的數目。不過，英國其實隱藏著一個全國性的「慳錢運動」——那就是「黃標獵人」（Yellow Sticker Hunting）！

英國各大超市每天都會將即將到期（Use-by 或 Best-before date）的食品，貼上醒目的黃色減價標籤（Yellow Stickers）。如果時間掌握得對，原價 £10 的 M&S（Marks & Spencer）極品 Ribeye 牛扒，分分鐘可以以 £3 甚至更低的價錢入手！今天就為大家奉上這份「英國超市黃標減價終極指南」，拆解各大超市的 Markdown 時間表以及實戰秘技，幫你的荷包大減壓！

多款擺放在貨架上或購物籃中的英國超市食品，每一件商品上都貼有鮮明的黃色減價標籤（Yellow Sticker），象徵著超市內的折扣與減價活動，是眾多移居英國港人與留學生的省錢救星。資料來源：Manchester Evening News。 — 英國超市黃標食品是無數移民及留學生的省錢救星. Source: Manchester Evening News

雖然各大超市官方都聲稱減價是「隨機性」且由各分店經理決定，但根據一眾「資深黃標獵人」的實戰經驗和前員工透露，各大連鎖超市其實都有相當固定的 Markdown 規律：

超市品牌	第一輪減價(約20%-30% off)	第二輪減價(約50% off)	終極黃標時間(最高達90% off)	獵人小貼士
M&S (Marks & Spencer)	中午 12:00 起	下午 3:00 - 5:00	關門前 30 - 60 分鐘	頂級食材如熟食、海鮮和肉類是首選，關門前經常能撿到令人難以置信的神仙價格！
Tesco	上午 10:00 前	下午 2:00 - 4:00	晚上 7:00 後（大店）/ 晚上 9:30 後（Express店）	部分 Express 便利店在 9:30pm 後，甚至會嘗試將未賣出的黃標產品以「£0」免費贈送以減少浪費！
Sainsbury's	下午 1:00 - 2:00	下午 5:00 左右	晚上 7:00 - 8:00	降價力度較為兩極化，黃昏後的減價區（Reduced Section）經常有低至幾十 p 的沙律和麵包。
Asda	上午 9:00 - 11:00	中午 12:00 - 2:00	晚上 7:00 - 9:00	Asda 倾向在晚上進行一次性的大幅度減價，新鮮麵包和乳製品是搶購焦點。
Morrisons	上午 10:00 起	中午 12:00 - 2:00	下午 5:00 - 7:00	其新鮮熟食櫃檯、海鮮及肉類部在傍晚是「黃金地帶」，有極高機率出現「經理特選」超低折扣。
Aldi & Lidl	早上 7:00 / 8:00 剛開門時	N/A	關門前 1 小時	注意：這兩家是用紅色標籤！由於平日定價已極低，他們主要在早上開門時一次性貼上紅貼紙。

二、成為優雅的「黃標獵人」：實戰教戰守則

在英國超市搶黃標並不是盲目搶購，這背後有一套無形的社交禮儀和保鮮秘技：

1.認清標籤上的「日期證明」:第一步.

注意看清是 Use By（此日期前食用）還是 Best Before（此日期前最佳）。Use By 代表當天必須吃完，否則可能變質；Best Before 的乾貨、罐頭或蔬果，即使過期一兩天，只要外觀正常依然可以安全食用。

2.善用你的「雪櫃冷凍格」（Freezer）:第二步.

買到 3 折的優質牛肉或雞肉，如果當天吃不完，一定要在當天直接放入冷凍室（Freeze on day of purchase）。當你要吃的時候再拿出來解凍，這樣既能保鮮，又能有效延長食物的「壽命」。

3.保持社交距離與禮儀（The Scrum）:第三步.

當店員推著黃標車（Reduction trolley）出來時，周圍往往會圍滿人。請務必保持禮貌，千萬不要搶奪店員手中的標籤槍，也不要貼得太近。等店員貼好、放回貨架後，再挑選。

4.計算「原價」與「減價」的實際差距:第四步.

有些超市的「自家平價系列」（Essential ranges）的原價，可能比高級系列（如 M&S Collection 或 Tesco Finest）減價後的黃標還要便宜。不要一看到黃色貼紙就盲目放進購物籃，對比每 100g 的單價（Unit Price）才是王道！

三、除了超市，你不可不知的 3 大「掃賸食」神級 App

除了親身到超市「肉搏」，英國近年非常流行「食物零浪費（Food Waste Minimisation）」文化。以下 3 個必下載的 App，能讓你用低於 3 折的價格「拯救」美味食物：

1. Too Good To Go (TGTG) —— 驚喜福袋必玩

玩法： 超市（如 M&S、Morrisons）、連鎖咖啡麵包店（Gail's、Starbucks、Costa）以及壽司店（Yo! Sushi），會在每天下班前把未賣完的食物打包成「Magic Bag（驚喜福袋）」。
性價比： 通常只需 £3 到 £5，就能拿到原價 £15 甚至更高的精緻烘焙、壽司或新鮮食材。
提示： 像 Gail's 和 M&S 的福袋極其搶手，通常要在前一天的固定時間（例如下午 5 點左右）定好鬧鐘在 App 上「搶單」。

2. Olio —— 鄰里間的「完全免費」分享

玩法： 這是一個完全免費的食物和物品分享平台。很多志願者（Food Waste Heroes）會從 Tesco 或 local 麵包店收集即期食物，並拍照上傳到 Olio 上。
性價比： £0！ 只要你住在附近，就可以在 App 上申請，然後直接去志願者的家門口自取。這對於剛移英、預算緊張的留學生或新移民來說，簡直是無比溫暖的神級平台。