去英國，無論你係去旅行渡假、探親，定係順便去睇樓視察環境，點都會去下英國人嘅「第二個家」—— Pub（英式酒館）。 對於英國佬嚟講，Pub 唔單止係飲酒嘅地方，簡直係佢哋嘅靈魂歸宿、非正式嘅辦公室，同埋八卦情報中心。但係，如果你入到去，仲好似喺香港大牌檔或者茶餐廳咁，舉高隻手大叫「伙記！寫嘢！」，我保證全場英國佬會放低手上杯酒，用一種極度疑惑嘅眼神望住你。 想去英國飲飲食食唔好失禮死人？想扮到好似個 Local 咁識玩？即刻同你拆解 5 個必學嘅「英式酒吧潛規則」！ 1. 搵位靠自己，買酒請「眼神交戰」👀 香港人習慣入餐廳企喺門口等帶位，但喺傳統嘅英國 Pub，請你直行直入，自己搵位！ 搵到張空枱，放低件褸霸位，然後就要派代表去吧枱（Bar）買酒。 記住，吧枱前面通常冇一條明確嘅隊，大家係呈「扇形」咁包圍住個酒保。點樣令酒保知道你想買酒？秘訣在於「禮貌而堅定嘅眼神接觸」。千祈、絕對、一定唔好揮動你手上張 10 鎊紙幣或者大叫「Excuse me!」——人哋酒保唔係跳緊鋼管舞，你咁樣做只會被無限期無視（Ignored）。將啲錢或者卡放喺吧枱面，對

說到近兩年首爾最炙手可熱的區域，絕對非「聖水洞（Seongsu-dong）」莫屬。這個曾經的製鞋工廠區、汽車修理廠集中地，如今已搖身一變成為首爾的「布魯克林」。粗獷的工業廢墟風，碰撞上極致精緻的甜點，讓這裡成為了韓國年輕人與海外旅客的週末勝地。 在聖水洞，Cafe 已經不再只是喝杯美式咖啡那麼簡單，這裡正在上演一場「視覺系烘焙（Visual Bakery）」的戰國時代！從衝擊視覺的黑色火山口可頌，到每日狂賣數千個的頂級鹽麵包，每一口都是流量密碼。 如果你準備飛首爾，請務必清空你的胃（和手機容量），跟著我們深入聖水洞，解鎖這3間最具代表性的現象級排隊 Cafe！ 1. 顛覆常理的藝術甜點：NUDAKE Seongsu (누데이크 성수) 由 Gentle Monster 旗下主理的甜點品牌 NUDAKE，將聖水洞分店打造成了一個充滿超現實主義的「甜點美術館」。推開門，迎接你的不是傳統的蛋糕櫃，而是一張巨大的長桌，上面像展出藝術品般陳列著各式各樣造型詭異卻迷人的甜點。 🎯 必試名物：Peak (피크) - 抹茶熔岩黑可頌 這是 NUDAKE...

如果說到去東京旅行，很多人的行程表裡必定會有一間心儀的 Cafe。但如果你對咖啡的追求已經超越了「打卡」和「提神」，而是渴望一場味蕾上的震撼教育，那麼位於東京清澄白河的 Koffee Mameya Kakeru，絕對是你下一次飛東京必須朝聖的終極殿堂。 這裡沒有隨便外帶的拿鐵，也沒有吵雜的聊天聲。取而代之的，是如同高級法式料理或日本壽司般的「咖啡 Omakase（廚師發辦）」體驗。今天，就讓我們深入這間預約困難的隱世名店，看看它是如何把一杯咖啡，昇華成一場藝術展演。 視覺震撼：走進咖啡的「劇場」 來到清澄白河——這個被譽為東京咖啡聖地的街區，Koffee Mameya Kakeru 的門面低調得幾乎讓人錯過。但當你推開大門，迎面而來的是一個猶如高級酒吧或高級日料亭的「U型吧台」。 空間以沉穩的深木色和極簡的黑色為主調，燈光精準地打在吧台中央。這裡沒有傳統 Cafe 的收銀機和雜亂的磨豆機，咖啡師們穿著整潔的白色實驗袍（或黑色制服），猶如調酒師或魔法師般站在舞台中央。這種「劇場式」的空間設計，讓你在坐下的那一刻起，就不自覺地屏息期待。 核心體驗：什

在日本飲飲食食，如果你以為拉麵只有一蘭那種溫和、精緻的選擇，那就太小看日本人的瘋狂程度了。 在日本的拉麵界，存在著一個被譽為「邪教」般的存在，甚至衍生出一個專屬詞彙——「ジロリアン」（二郎中毒者）。這就是主打巨無霸份量、堆得像座小山、鋪滿極限豬油（背脂）的「二郎系拉麵」。不論是旅遊、留學生還是移居日本的港人，挑戰一碗二郎系，已經成為了一種彰顯「老司機」身份的飲食儀式。 一、 步入戰場前的心理準備：什麼是「二郎系拉麵」？ 普通的拉麵是「一碗麵」，而二郎系拉麵是「一場熱量與意志力的搏鬥」。它的視覺衝擊力極強，標準配置通常包括： 麵條：像烏冬一樣粗、口感極具嚼勁的低加水率粗硬麵。 湯底：超濃郁的醬油豚骨湯（甚至有一層厚厚的液態豬油浮在表面）。 叉燒：不能叫片，要叫「塊」——厚度堪比牛扒的巨大豚肉塊。 配料：堆得像富士山一樣高的芽菜與椰菜。 靈魂：最後淋上去的邪惡「背脂」（背部豬板油）與生蒜泥。 二、 倒數 5 秒的心理戰！二郎系獨有的「無料暗號」 去普通的拉麵店，買完食券坐下就完事。但在二郎系拉麵店，當麵條即將煮好起鍋前，店員會突然轉過身，用極其銳利的

去到英國除咗 Fish and Chips，香港人最掛念嘅始終係嗰陣「鑊氣」同埋一杯濃郁嘅港式奶茶。隨着近年大量港人移居英國，當地嘅港式餐飲業已經進化到一個新高度。今日 OPTour 帶大家行轉倫敦同曼徹斯特，睇吓邊間餐廳係 2026 年必試之英國港式美食 1. 倫敦：唔止唐人街，新興「港式 Cafe」遍地開花 以前搵食要去 Soho 唐人街，而家倫敦各區（如 Colindale, Ealing）都有極具水準嘅港式茶餐廳。 必試推介： 近年興起嘅「精品茶記」，佢哋嘅沙嗲牛肉麵同西多士，水準絕對唔輸畀旺角老字號。 驚喜發現： 唔少由香港後生仔開嘅文青風 Cafe，將香港特式小食（如雞蛋仔）融合當地食材，成為咗倫敦街頭嘅打卡新寵。 2. 曼徹斯特：曼城「小香港」嘅燒味傳奇 曼城嘅生活節奏雖然比倫敦慢，但係「食」方面絕對唔輸蝕。由於生活成本相對低，唔少香港大廚選擇喺曼城落腳開鋪。 燒味天花板： 喺曼城周邊地區，你可以搵到皮脆肉嫩嘅燒肉同肥美叉燒，有啲餐廳甚至每日新鮮出爐，未開門已經有人排隊買半肥瘦叉燒返屋企加餸。 點心文化： 曼城嘅飲茶文化亦都好成熟，