飲食文化|袋鼠肉為何是澳洲國寶美食?袋鼠香腸超市也有售?
袋鼠一向是深入民心的澳洲象徵,有如熊貓之於中國一樣,很難想像當地人會將國寶視為食物。不過事實確是如此,袋鼠肉廣受澳洲人歡迎,你能想像牠的味道嗎? 為甚麼澳洲人吃袋鼠? 原來在 20 世紀一段時間,維多利亞州、昆士蘭州和新南威爾士州都禁止出售袋鼠肉作食用,然而到了 1980...
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