top of page
ksk banne.jpg

英國美食|港人移民曼城開酒吧 Harcourt Pub,裝潢到美食一一致敬香港情懷

已更新:2023年9月27日


Harcourt Pub UK Hong Kong
圖片來源:Instagram @harcourt_pub

英國 BNO 移民政策推行以來,很多香港人離鄉別井,亦將本土文化帶到彼邦。今年英媒就留意到一間在曼徹斯特 Altrincham 新開業的港式酒吧,由環境裝潢到菜式都散發著熟悉的香港情懷。



這間酒店名為 Harcourt Pub,以港島的高速公路「夏慤道」命名。 牆上的綠色方格瓷磚和「花樣年華」霓虹燈,都帶著經典香港特色。酒吧的創始人是來自香港的 Priscilla So 和 Brian Hung,他們來英國前曾在啤酒廠和啤酒店舖工作,有著釀製啤酒的豐富行業經驗。



根據 Manchester's Finest 報道,Brian 到埗曼城後在 Cloudwater Brewery 成為了酒桶陳釀經理,有天他無意中聽到一些顧客在啤酒廠內用廣東話交談。於是幾位香港人就因對精釀啤酒的熱愛,結下了不解之緣,開始萌生開設港式酒吧的想法。



除了啤酒、雞尾酒和葡萄酒之外,Harcourt Pub 還將港式飲食文化帶到當地,例如五香麻辣雞腎、鹹蛋黃炸蝦多士、避風塘炸雞翼和西多士等,都是香港人愛吃的風味,水準獲得英國當地傳媒的認可。身在曼徹斯特,想品嚐優質的啤酒,又想念家鄉的味道和語言,一定不能錯過 Harcourt Pub。




延伸閱讀:

Comments


OPTour Stories
訂閱我們的Newsletter,你會收到OPTour 獨家海外資訊

謝謝訂閱

為你推薦

bottom of page