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日本流行的「一人前」拉麵店，讓不想與人交際的食客可以獨享寧靜用餐時光，而多倫多的一間中式餐廳也參考了這個理念，賣的不是拉麵，而是雲南風味的菜式。那就是位於 downtown 市中心的「滇客 Yunnan Noodle Shack」，可能是多倫多第一間「一人前」餐廳！
餐廳是由 Andy Su 和妻子 Jane Yu 主理，內有間隔成 25 個座位的一排木製餐檯，每個座位之間都以隔板分隔，加上略為昏暗的燈光，充滿了日式拉麵店的氣氛。
為了讓食客更能享受獨處時光，整個用餐過程幾乎都不用與店員接觸，只需掃描 QR code 點餐，還可以按「結賬」、「呼叫店員」和「加水」按鈕，簡直是為社交恐懼症人士而設。另外，餐廳也提供線上點餐和結帳服務。座位上更放了手機支架，讓你可以一邊進食一邊看影片，可說十分貼心！
餐廳的名字是滇客，顧名思義主要提供中國雲南菜，包括米粉、豌豆涼粉、酸辣餛飩和牛肉串等。老闆兼大廚表示 Andy Su，希望創造出沒有干擾或社交的環境，讓人的感官專注於食物。
Yunnan Noodle Shack 滇客 地址：43 Baldwin St Ground Floor, Toronto, ON M5T 1L1
資料來源：Toronto Star
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