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多倫多美食 |一人前雲南麵店在 Downtown 開業,獨立木桌座位似足日本拉麵店!


Yunnan Noodle Toronto

日本流行的「一人前」拉麵店,讓不想與人交際的食客可以獨享寧靜用餐時光,而多倫多的一間中式餐廳也參考了這個理念,賣的不是拉麵,而是雲南風味的菜式。那就是位於 downtown 市中心的「滇客 Yunnan Noodle Shack」,可能是多倫多第一間「一人前」餐廳!


Toronto Yunnan Noodle 多倫多雲南米線
圖片來源:Toronto Star

餐廳是由 Andy Su 和妻子 Jane Yu 主理,內有間隔成 25 個座位的一排製餐檯,每個座位之間都以隔板分隔,加上略為昏暗的燈光,充滿了日式拉麵店的氣氛。


為了讓食客更能享受獨處時光,整個用餐過程幾乎都不用與店員接觸,只需掃描 QR code 點餐,還可以按「結賬」、「呼叫店員」和「加水」按鈕,簡直是為社交恐懼症人士而設。另外,餐廳也提供線上點餐和結帳服務。座位上更放了手機支架,讓你可以一邊進食一邊看影片,可說十分貼心!


餐廳的名字是滇客,顧名思義主要提供中國雲南菜,包括米粉、豌豆涼粉、酸辣餛飩和牛肉串等。老闆兼大廚表示 Andy Su,希望創造出沒有干擾或社交的環境,讓人的感官專注於食物。

Yunnan Noodle Shack 滇客 地址:43 Baldwin St Ground Floor, Toronto, ON M5T 1L1


資料來源:Toronto Star


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