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海外熱話|澳洲餐廳以無禮服務為賣點 侍應越惡越受歡迎!



「今時今日咁嘅服務態度唔得㗎!」待客至上是服務行業的原則,偏偏澳洲有間餐廳就反其道而行,以粗魯無禮的態度作為賣點,還吸引很多食客慕名而來「貼錢買難受」,令人摸不著頭腦。


Karen's Diner 於 2021 年在澳洲悉尼開張,名字由來不是因為餐廳老闆名為 Karen,而是取自外國網絡用語 "You're such a Karen." 的概念。"Karen" 泛指喜愛利用身分特權的中產階級白人女性,會做一些帶有種族歧視、年齡歧視意味的傲慢行徑,例如動輒就叫經理出來、針對黑人、拒絕遵守防疫規則等。



這間走不尋常路線的餐廳以快閃店形式登場,靈感來自 50 年代風格的美式快餐店,供應經典的美式食品如:奶昔、漢堡和薯條等。究竟用餐體驗有多不平凡呢?根據顧客的反饋,員工之間粗口橫飛,還會對客人呼呼喝喝,將餐牌扔在桌上,再不情不願地為人們下單。萬一客人提出特別要求,例如想點素食漢堡的話,更會遭到侍應的白眼和批評。



雖然員工奉旨對客人無禮,但也要遵守一些基本規則,包括不能嘲笑殘疾人士、發表種族主義或性別歧視言論。


因為這個獨特的概念而一炮而紅,Karen's Diner 除了登除墨爾本和布里斯本外,還在英國伯明翰等城市開海外分店。有網民笑言,如果外國人喜歡「被虐」,來香港的茶餐廳也可以感受同樣的服務。對他們來說的新鮮事,其實是香港人的日常!


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