英國生活: 有助減少食物浪費的網上平台

一般餐廳和快餐店為了供應足夠的食材,通常都會將食材準備多一點, 但也因此常會留下了多餘剩下的食物。很多時這些過剩的食物因容易變壞、儲存或食品管理條例上的原因而必須棄掉。由其是超級市場, 只因為超過最佳食用期限而每天每週須銷毀掉大量食品。

為了改善食物的過度浪費, 許多業界人事開發「剩餘食物」APPs 提供給有需要的人, 最熱門的剩餘食物」APPs 分別有Too Good to go 及OLIO。

Too Good to Go

是一款免費網上平台, 它允許你在營業結束時從餐廳、快餐店或超級市場, 以超低價錢購買當天未能售出的食物, 以防止它們被扔掉, 程式亦顯示出每家店尚存多少份可供應的食物和價錢, 用家可在程式內按需要訂購。

OLIO

將鄰居之間以及與當地商店聯繫起來的一個網上平台, 這樣多餘的食物和其他物品就可以共享, 而不是扔掉。 OLIO 有三個不同功能, 分別是Free( 免費)、 Borrow (外借)、 Made(出售)

Free ( 免費)

供應者刊登出免費食物及數量及自取時間

Borrow (外借)

包括有外借物件的簡介及外借時限

Made (出售)

平台上可以刋登出售的物品及售價, 甚至有人會出售自家製食品哩

這意味着你可以以免費或以優惠的價格獲得高品質的食物, 並為地球做一些好事。可知道，8% 的溫室氣體排放來自食物垃圾！